TUMIS CAMPUR ADUK

Bahan :

• 250 g oncom
• 5 bh tahu kuning (potong kecil2)
  
• 1/2 papan tempe (poting kecil2)
• 100 g leunca
• 100 g daging giling
• 1 batang daun bawang iris tipis
• 10 butir bawang merah iris ripis
• 5 siung bawang putih iris tipis
• 100 g cabai rawit merah & hijau tumbuk kasar
• 1 ruas ibu jari lengkuas iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt terasi bakar haluskan
• 100 ml kaldu, didihkan
• 4 sdm minyak goreng
• garam, lada, penyedap (jika suka) secukupnya

Cara Membuat :

• Bakar oncom diatas bara api kecil hingga agak kering, angkat, potong2, goreng tahu & tempe hingga matang
• Panaskan 1 sdm minyak goreng, masukan daging, aduk hingga daging matang, angkat & sisihkan
• Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang merah & bawang putih hingga harum, tambahkan cabai, terasi, garam, penyedap (jika suka), lengkuas dan daun salam lalu aduk
• Masukan daging, oncom, leunca, tahu & tempe, daun bawang lalu tuangkan air kaldu panas, aduk & masak hingga bumbu meresap, aduk2 hidangkan

Demikian kumpulan resep masakan minggu ini, nantikan kumpulan resep masakan minggu berikutnya.

INFORMASI GAYA HIDUP SEHAT
RAHASIA HIDUP SUKSES