MANNA IGA KAMBING

Bahan 1 :

1. 200 ml santan
2. 1300 ml air
3. 500 g iga kambing
4. minyak untuk menumis secukupnya

Bahan 2 :
iris halus

1. 6 siung bawang merah
2. 8 bh cabe hijau

Bahan 3:

1. 10 bh cabe rawit utuh
2. 5 bh asam
3. 5 bh belimbing wuluh iris bulat
4. 1 bh tomat iris
5. garam & lada secukupnya
6. penyedap bubuk jika suka

Cara membuat:

1. tumis bahan 2 sampai harum
2. masukan iga kambing masak s/d berubah warna
3. masukan air & santan
4. masak kira2 15 menit
5. masukan bahan 3
6. masakan kembali kira2 15 menit
7. angkat sajikan hangat