KAKAP BAKAR PEDAS

Bahan :

1. 1 ekor kakap merah 900 - 1000 g
2. 2 sdm air jeruk nipis & 1 sdt garam
3. 6 batang serai memarkan
4. 3 lbr daun jeruk
5. 3 cm jahe memarkan
6. 3 sdm air asam jawa
   
7. 10 sdm kecap manis
8. 2 sdm minyak goreng

Haluskan :

1. 5 siung bawang putih
2. 3 siung bawang merah
3. 1 sdm ketumbar sangrai
4. 3 bh cabe merah
5. 5 bh cabe rawit

Cara membuat:

1. ikan dicuci bersih lalu lumuri dgn air jeruk nipis & garam, diamkan kira2 30 menit
2. panaskan minyak lalu tumis bumb halus hingga harum, lalu masukan serai, daun jeruk, jahe
3. Bakar ikan sambil diolesi kecap dan bumbu yang di tumis
4. sajikan hangat

http://www.markasinfosehat.blogspot.com
http://www.buathidupbaik.blogspot.com