AYAM DRANGONG

Bahan 1

1. Daging ayam tanpa tulang 500 g potong dadu 2x3 cm
2. Sdm air jeruk nipis + 1/2 sdt garam

Bahan 2

1. 8 butir bawang merah iris tipis
2. 5 butir bawang putih iris tipis
3. 1 ruas ibu jari lengkuas iris tipis
4. 2 lembar daun salam
5. 1 ruas jahe iris tipis
6. 3 buah cabe merah iris bulat tipis
7. 100 g cabe rawit hijau

Bahan 3 :

1. 3 sdm tauco
2. 2 buah tomat hijau kecil, belah 2
3. 2 batang daun bawang, iris bulat tipis
4. 100 g leunca

Bahan 4 :

1. 2 sdm kecap manis
2. garam, lada, penyedap (jika suka) secukupnya
3. 300 ml air kaldu didihkan

Cara Membuat :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit tiriskan
2. Panaskan sedikit minyak, goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan
3. Panaskan 4 sdm minyak, tumis bahan 2 hingga harum
4. lalu masukan bahan 3, aduk2
5. Lalu tambahkan bahan 4, masak sambil di aduk2 hingga mendidih & bumbu meresap
6. Siapkan ayam yang sudah si goreng dalam piring saji lalu siram dan sajikan hangat

http://www.markasinfosehat.blogspot.com
http://www.buathidupbaik.blogspot.com