GULAI IGA SAPI

Masak Terusss

Bahan :

• 0.5 iga sapi
  
• 1,5 l air
• 0,5 l santan dari 1 butir kelapa
• 2 btg serai memarkan
• 20 lbr daun kemangi
• 2 lbr daun salam & jeruk
• 1 cm lengkuas memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
  
• 2 sdm air asam
• garam, lada & penyedap (jika suka)

Bumbu halus :

• 6 bh cabe marah
• 7 siung bawang merah
• 3 cm kunyit, bakar

Cara Membuat :

• Rebus iga dengan air sampai lunak (kira2 1 jam)
• Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan kedalam rebusan iga, lalu tambahkan santan
• Lalu masukan serai, jahe, daun salam & jeruk, lengkuas, air asam, garam, lada & penyedap (jika suka), masak kembali kira2 10 menit
• hidangkan dengan dikasih daun kemangi

Demikian kumpulan resep masakan minggu ini, nantikan kumpulan resep masakan minggu berikutnya