TAUTO PEKALONGAN

Masak terusss

Bahan :

• 250 g daging sapi
• 250 g babat
• 250 g paru
• 2 l air

Bahan Pelengkap :

• 50 g soun kering, seduh air panas
• 3 butir telur ayam matang
  
• 1 batang daun bawang
• 1 tangkai seledri, iris halus
• 2 sdm bawang goreng
• 2 bh kerupuk mi
• 2 bh jeruk nipis belah 2

Bumbu halus :

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 bh cabe merah
• 1 sdt merica
• 1/4 buah pala

Bumbu lain :

• 4 sdm tauco
• 2 lbr daun salam
• 2 btg serai memarkan

Cara membuat :

• Rebus babat & paru hingga empuk, angkat. buang airnya lalu potong dadu, rebus daging dengan 2 l air hingga matang lalu potong dadu,

• Tumis bumbu halus bersama tauco, salam & serai hingga harum, masukan ke dalam air rebusan daging, masukan potongan daging, babat & paru. bumbui dengan garam, lada, penyedap (jika suka) secukupnya, masak denga api kecil hingga bumbu meresap

• Tata soun, tambahkan irisan telur ke dalam mangkok, siram dengan kuah lalu tambahkan danging, babat & paru, taburi irisan daun bawang, hidangkan tauto dengan jeruk nipis dan kerupuk mi di piring terpisah
  

Demikian kumpulan resep masakan minggu ini, nantikan kumpulan resep masakan minggu depan