IKAN ORGANO

Masak terusss

Bahan :

• 1 ekor (kira2 600 g) tenggiri potong 5 bagian
• 1 sdm air jeruk nipis + 1 sdt garan halus
• 1 sdm minyak goreng

Bahan saus :

• 1 sdm margarin
• 1 sdm bawang bombay cincang
• 3 siung bawang putih cincang
  
• 1 iris tipis jahe cincang halus
• 3 bh cabe merah, iris bulat tipis
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus cabai
• 1/2 sdt merica bubuk
• 300 ml kaldu, didihkan
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dalam 2 sdm air
• garam, lada & penyedap (jika suka) secukupnya

Cara Membuat :

• Lumuri rata tenggiri dengan air jeruk nipis + garam, diamkan kira2 30 menit
• Panaskan panggangan & olesi minyak, panggang ikan sambil mengolesi minyak hingga ke 2 sisinya kecoklatan dan matang, angkat
• Suas : Panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih & jahe hingga harum, tambahkan bumbu lain, aduk rata, tuangkan kaldu panas, tambahkan garam, lada & penyedap (jika suka) aduk, masak hingga mendidih & bumbu meresap, kentalkan dengan larutan maizena, aduk rata, angkat dan sajikan

Demikian kumpulan resep masakan mingu ini, nantikan kumpulam resep masakan minggu berikutnya