NASI BRONGKOS

Masak terusss

Nasi brongkos dengan pelengkap telur rebus, goreng hingga berkulit, sambal goreng udang, krupuk udang

Bahan :

• 300 g beras
• 450 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 3 bh kluwek ambil isinya, rendam dalam air panas
• 1 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 2 lbr daun salam
• 2 btg sera memarkan
• 1 sdt asam jawa
• 2 sdm minyak goreng
  
• 1 sdt garam

Bumbu halus :

• 3 bh cabe merah
• 6 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara Membuat :

• Haluskan kluwek, sisihkan, tumis bumbu sampai halus s/d harum, tambahkan ketumbar, daun salam & serai aduk rata
• Masukan kluwek aduk hingga matang, tambahkan beras, aduk rata
• Tuang santan, garam dan air asam, ratakan lalu diamkan s/d santan meresap
• Kukus hingga matang, angkat sajikan dengan pelengkap

Demikian kumpulan resep masakan minggu ini, tunggu kumpulan resep masakan minggu selanjutnya