SUP BUNTUT GORENG

Masak Terusss

Bahan :

• 750 g buntut sapi
• 2 L air
• 50 g bawang bombay cincang halus
• 5 siung bawang putih haluskan
• 4 butir bawang merah haluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 butir pala memarkan
• 5 butir cengkeh
• 2 btg daun bawang, iris halus
• 2 btg seledri iris kasar
• 1 bh tomat, potong2
• 1 sdm bawang merah goreng
• Garam. lada. penyedap (jika suka) secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Sambal : rebus dan gerus halus

• 5 bh cabai merah keriting
• 5 bh cabe rawit hijau
• 1 siung bwg putih
• garam secukupnya

Pelengkap : kerupuk udang atau emping

Cara Membuat :

• Rebus buntut sapi hingga matang
• sementara itu, panaskan 3 sdm minyak, tumis bwg bombai, putih dan merah hingga harum, angkat, masukan ke dalam panci berisi buntut yang sedang mendidih, tambahkan merica, pala & cengkeh, tambahkan garam dan penyedap (jika suka), lanjutkan dengan api sedang sekitar 25 m hingga buntut cukup empuk
• Angkat buntut & goreng hingga kecoklatan, hidangkan dengan kuah panas yg di beri daun bawang, seledri, potongan tomat, bawang goreng serta sambal rebus & kerupuk udang atau emping

Bagaimana menurut komentar Pembaca?

Untuk masakan lebih nikmat dan sehat pakai ini

Demikianlah kumpulan resep masakan minggu ini, tunggu kumpulan resep masakan minggu selanjutnya